Bunmei Sashimi mes Yanagi (27 cm)

Nog niet gewaardeerd | Schrijf je eigen review
Bunmei

27 centimeter lang sashimi mes van Bunmei om sushi mee te maken en om vis mee te fileren.

Op voorraad
€ 109,50 Incl. btw

Bunmei Sashimimes Yanagi (27 cm)
Bs7

Bunmei messen van de Japanse fabrikant Yoshikin (bekend van de Global messen) danken hun scherpte aan het hoogwaardige Japanse staal met toevoegingen van Molybdeen en Vanadium. De Bunmei messen zijn voorzien van een houten greep welke wordt afgevuld met hars waardoor bacteriën zich niet in het heft kunnen vormen. Deze serie is gemaakt voor de professionele kok die vlijmscherpe messen zoekt voor onder andere het snijden en fileren van vis en het bereiden van sushi.

Wat de Bunmei messen bijzonder maakt is dat alle messen enkelzijdig in een zeer kleine hoek geslepen zijn. Door deze slijpwijze zijn de messen echter alleen voor rechtshandig gebruik. Aanbevolen wordt om de Bunmei messen te slijpen op een wetsteen en niet met een gewoon aanzetstaal of andere slijpapparaten. Schoonmaken in heet water met een sopje en goed afdrogen.

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen Uw review toevoegen
Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »
U maakt gebruik van een verouderde versie van
Internet Explorer, klik hier om deze te updaten.
x