Leer een nieuwe vaardigheid van mensen die er alles van weten. In kleine groepen, op de tweede verdieping van onze winkel op het Mechelseplein. Heel erg leuk om als cadeau te geven of te krijgen!

Snijtechnieken in de keuken

3 uur · in duo · voor beginners en hobbykoks

Leer snijden zoals een chef. Je oefent julienne, brunoise, chiffonade en blokjes, en je leert je mes juist vastnemen en veilig werken op de snijplank. Samen bereiden jullie drie gerechten.

Je schrijft je in per duo, dus een ticket geldt voor twee personen. Een week voor de cursus krijg je een vragenlijst over allergieën.

Extra: 10% korting op koksmessen op de dag van de cursus.

Prijs: 80 euro

Boek een cursus snijtechnieken

Deelnemers leren snijtechnieken met een koksmes.

Een koksmes slijpen op een slijpsteen

2 uur · theorie en praktijk

Leer zelf je koksmes weer vlijmscherp te maken. Je ontdekt welke slijpsteen je wanneer gebruikt, wat het verschil is tussen carbon- en damaststaal, en hoe je het mes in de juiste hoek houdt. Onze slijper leerde het vak in Solingen, onder meer bij Herder en Dovo.

Meebrengen: 1 of 2 botte koksmessen. Wij zorgen voor de slijpstenen.

Extra: 10% korting op slijpmateriaal op de dag van de cursus.

Prijs: 45 euro

Boek een slijpcursus

Leer een koksmes slijpen op een slijpsteen.

Praktisch

Reserveren. Bestel je ticket online. Kies bij de verzendmethode “Cursusbon”, want er wordt niets opgestuurd. Je factuur is je inschrijvingsbewijs. De plaatsen zijn beperkt.

Locatie. De Messenwinkel, 2de verdieping, Mechelseplein 7, 2000 Antwerpen.

Annuleren

Kun je niet komen? Laat het ons altijd weten via +32 (0)465 03 11 51 of per mail.

Op de hoogte blijven?

Nieuwe data verschijnen eerst in onze nieuwsbrief. Schrijf je in onderaan deze pagina of klik op "Pak je korting" en ontvang ook nog eens 5% korting.