Global G-serie - G-21 uitbeenmes flexibel 16 cm

De Global G-21 is een flexibel uitbeenmes met een lemmet van 16 cm en uitstekend geschikt voor het fileren van vis of vlees.

De G-21 is een klassiek gevormd uitbeenmes en wordt beschouwd als het standaard uitbeenmes in de Global serie. Het mes heeft een lang, smal lemmet dat taps toeloopt naar een zeer fijne punt. Hierdoor kan de gebruiker de botten van runder-, lams- of varkensvleesstukken rondwerken en een flink stuk vlees uitsnijden.

Het lemmet is ook flexibel, wat ideaal is om onder de huid te kruipen en vis te fileren. De G-21 heeft een krop, dit is handig wanneer het werken met rauw vlees of vis het mes glad kan maken en het helpt ongelukkige ongelukken te voorkomen. 

Eigenschappen:

• Staalsoort: gepatenteerd CROMOVA 18 roestvrij staal
• Gehard op 58 Rockwell
• Slijphoek van 15-17° 
• Global messen zijn zeer licht van gewicht
• Uniek uitzicht en design, volledig in roestvrij staal
• Antislip kuiltjesprofiel voor goede grip
• Enkel handwas - goed drogen is noodzakelijk
• Designed by Komin Yamada
• Made in Japan

Afmetingen:

• Totale lengte: 29 cm
• Lengte lemmet: 16 cm
• Gewicht: 124 gram

Meer over GLOBAL