Global GS-serie - Global GS90 santoku met kuiltjes 13cm

De Global GS90 is een santokumes met kuiltjes en met een lemmet van 13cm. Dit mes is perfect voor mensen die houden van wat kleinere keukenmessen. Het brede lemmet zorgt ervoor dat het mes gemakkelijk snijdt en hakt. En echte compacte alleskunner!

De kuiltjes aan beide kanten van het lemmet voorkomen dat er ingrediënten aan het mes blijven kleven.

De Global GS-serie lijkt enorm op de bekende Global G-serie. Het verschil zit in het handvat, de handvaten uit de Global GS-serie hebben een specifieke vorm, waardoor ze anders in de hand liggen.

Een santokumes is van oorsprong een Japanse mes, het wordt ook wel het Aziatische koksmes genoemd. Het santoku mes kenmerkt zich door het rechte lemmet. Over vrijwel de gehele lengte van het santokumes is de breedte hetzelfde. Pas op het einde van het lemmet loopt deze naar een punt toe.

Het gebruik van het santokumes is ook verschillend ten opzichte van het koksmes. Door de andere vorm maakt u een meer op-en-neergaande snijbeweging, in tegenstelling tot een wiegende snijbeweging bij een koksmes. 

Eigenschappen:

• Staalsoort: gepatenteerd CROMOVA 18 roestvrij staal
• Gehard op 58 Rockwell
• Slijphoek van 15-17° 
• Global messen zijn zeer licht van gewicht
• Uniek uitzicht en design, volledig in roestvrij staal
• Kuiltjes zodat groenten niet aan mes blijven plakken
• Enkel handwas - goed drogen is noodzakelijk
• Designed by Komin Yamada
• Made in Japan

Afmetingen:

• Totale lengte: 24,2 cm
• Lengte lemmet: 13 cm
• Gewicht: 109 gram

Meer over GLOBAL