Wüsthof keramische messenslijper

• Innovatieve messenslijper voor links- en rechtshandigen.
• Voor het slijpen van het mes staan twee niveaus aan het apparaat ter beschikking, naar gelang het snijresultaat is verslechterd.
• Het eerste niveau “Coarse”(bot) wordt aanbevolen als het mes stomp is.
• Het tweede niveau “Fine” (fijn) is zowel geschikt voor fijnslijpen na het eerste niveau als voor regelmatig naslijpen van het lemmet. De keramiekstaaf maakt het snijvlak glad en het mes krijgt zijn oorspronkelijke sterkte terug.
• Gekartelde messen moeten alleen met het tweede niveau nageslepen worden, om de ontstane gradatie te verwijderen.
• Het mes wordt met het achterste lemmeteinde in de voorziening gezet en met lichte druk recht naar de punt van het lemmet getrokken, terwijl met de andere hand de greep aan het apparaat wordt vastgehouden.
• De ergonomische greep en de antislip onderkant van de messenslijper zorgen voor een veilige toepassing.
• Al naar gelang hoe stomp het mes is, moet het proces worden herhaald.
• Voor en na iedere slijpbeurt moet het lemmet worden gereinigd, om een optimaal resultaat te bereiken.
• Het traditionele Solinger bedrijf heeft het apparaat zo geconstrueerd dat ook ongeoefende gebruikers de messen zonder problemen kunnen naslijpen.
• Daar het apparaat een slijphoek van 30 graden heeft, laten de meest verschillende messen zich perfect naslijpen. Daartoe worden de messen loodrecht in de uitsnede met de slijpstaven gelegd.