Global 2-delige koksmessenset 2-delige messenset met koksmes 18cm (G78) en officemes 8cm (GSF46)
G-07846


Bestaat uit:

* Global G-78 koksmes 18cm
De Global G-78 is de kortere versie van de Global G2. Met zijn 18 cm is het lemmet minder lang maar wel net zo universeel inzetbaar. Dus geschikt voor het snijden van groenten, fruit, vlees, vis en gevogelte. Dankzij de kuiltjes blijft voedsel tijdens het snijden minder aan het lemmet plakken.

Eigenschappen:

• Staalsoort: gepatenteerd CROMOVA 18 roestvrij staal
• Gehard op 58 Rockwell
• Slijphoek van 15-17° 
• Global messen zijn zeer licht van gewicht
• Uniek uitzicht en design, volledig in roestvrij staal
• Antislip kuiltjesprofiel voor goede grip
• Enkel handwas - goed drogen is noodzakelijk
• Designed by Komin Yamada
• Made in Japan

Afmetingen:

• Totale lengte: 30 cm
• Lengte lemmet: 18 cm
• Lengte handgreep: 12 cm
• Gewicht: 230 gram

* Global GSF46 officemes 8cm
Een veelzijdig, klein keukenmes, het schillmes wordt gebruikt voor het pellen van fruit en groenten, het ontkernen en ontzaaien van de zaden, het afdichten van garnalen, het maken van garneringen en het snijden van kleine ingrediënten.

Eigenschappen:

• Staalsoort: gepatenteerd CROMOVA 18 roestvrij staal
• Gehard op 58 Rockwell
• Slijphoek van 15-17° 
• Global messen zijn zeer licht van gewicht
• Uniek uitzicht en design, volledig in roestvrij staal
• Antislip kuiltjesprofiel voor goede grip
• Enkel handwas - goed drogen is noodzakelijk
• Designed by Komin Yamada
• Made in Japan

Afmetingen:

• Lengte lemmet: 8 cm
• Gewicht: 62 gram

Meer informatie over het wetten en slijpen van je messen? Lees dan hier onze instructie PDF. 

Onderhoud:

• Handwas aanbevolen, goed drogen is noodzakelijk
• Hou je Japanse messen scherp door middel van een messenslijper (voor Aziatische messen) of wetstaal (keramisch of diamant) of Horl slijpsysteem
• Bescherm je messen met een kunststof beschermhoes of bewaar ze in een messentas, in een messenblok of aan een messenmagneet