Victorinox beenhouwer/slachtmes 23cm wordt het meest gebruikt in de vleesverwerking (vlees snijden, strippen van huiden, etc).
Victorinox beenhouwer/slachtmes 23cm
Dit Victorinox slagers/beenhouwersmes van 18 cm is geschikt voor vleesverwerking; het snijden en bereiden van vele soorten vlees, strippen van huiden, etc.
De handgreep is gemaakt van Fibrox. Dat heeft de eigenschappen van rubber, maar het wordt verwerkt als plastic. Fibrox is dus vrij stroef. Groot voordeel is dat je je ook met natte handen of handschoenen geen zorgen hoeft te maken dat het mes uit je handen glipt. Het solide ontwerp zorgt ervoor dat voedsel, schimmel of ander vuil nergens tussen kan komen en zich kan hechten. Daarbij zijn de Fibrox-messen ook nog eens eenvoudig schoon te maken. Ze zijn namelijk vaatwasmachinebestendig. Uiteraard adviseren wij altijd om de messen met de hand af te wassen omwille van het scherptebehoud van de snede.
Eigenschappen:
- Staal lemmet: roestvast staal
- Hardheid:56 HRC
- Handgreep: Fibrox (thermoplastic elastomeer), kleur zwart
- Vaatwasmachinebestendig
- Gemaakt in Zwitserland
Afmetingen:
- Lengte lemmet: 23 cm
