Global G-serie - G-11R Yanagi Sashimimes 25cm

De Global G-11R is een Yanagi Sashimimes met een lemmet van 25 cm.

Sashimi zijn superdun gesneden plakjes rauwe vis en zijn een ware lekkernij in Japan. Met het lange lemmet kunt u in één uithaal met het razend scherpe mes perfecte glad plakjes vis snijden. 

Dankzij de lengte van het smalle lemmet, is dit mes ook ideaal als vleesmes. 

Dit Global sashimimes heeft een spitse punt en is eenzijdig geslepen, zodat deze alleen geschikt is voor rechtshandig gebruik.

Hou dit mes scherp met de KAI Seki Magoroku messenslijper voor enkelvoudig geslepen messen.

Eigenschappen:

• Staalsoort: gepatenteerd CROMOVA 18 roestvrij staal
• Gehard op 58 Rockwell
• Slijphoek van 15-17° 
• Enkelvoudig geslepen
• Global messen zijn zeer licht van gewicht
• Uniek uitzicht en design, volledig in roestvrij staal
• Antislip kuiltjesprofiel voor goede grip
• Alleen geschikt is voor rechtshandig gebruik
• Enkel handwas - goed drogen is noodzakelijk
• Designed by Komin Yamada
• Made in Japan

Afmetingen:

• Totale lengte: 37,5cm
• Lengte lemmet: 25 cm
• Gewicht: 206 gram

Meer over GLOBAL