Global Minosharp G-99 keramische slijpsteen 220-1000

Deze Global Minosharp keramische slijpsteen is een aanrader voor Global messen. De steen heeft twee zijden met 2 korrelgroottes van 220 (beige kant) en 1000 (blauwe kant), voor het in vorm slijpen en het polijsten van je Global messen. Dit maakt de steen geschikt voor zowel het scherp maken van botte messen als het polijsten van je messen.

Dankzij de meegeleverde hulpstukken slijp je altijd op de juiste hoek.

Gebruik:

• Voor het slijpen dient u de wetsteen ongeveer 5 à 10 minuten onder water te dompelen tot dat de poriën van de wetsteen volledig zijn volgezogen.
• Leg de wetsteen op een rul oppervlak (of in de wetsteenhouder) en zorg ervoor dat het niet weg kan glijden.
• Houdt het mes zodanig vast dat de snede met een hoek van 15º tot 17º de slijpsteen raakt. U slijpt het mes van punt naar krop en terug in een gelijkmatige beweging. Éérst op de 220 ruwere, beige kant aan beide zijden, dan om het geheel af te maken op de 1000 gladde, blauwe kant om te polijsten.
• Tijdens het slijpen zal een modderachtige substantie ontstaan. Dit residu/slijpsel mag u niet verwijderen, het helpt namelijk bij het slijp-en polijstproces.
• Na het gebruik van een wetsteen raden wij u aan de messen af te wassen en vervolgens zorgvuldig af drogen met een schone doek.
• Veelvoudig gebruik van de wetsteen kan resulteren in vormverlies door slijtage. Wanneer dit gebeurt, kunt u het beste de steen over een egale oppervlakte schuren (bijvoorbeeld een tweede steen) zodat de steen haar originele vorm weer aanneemt.

Eigenschappen: 

• MinoSharp keramische slijpsteen
• Grofheid: 220-1000
• 220 grid (beige kant) voor het slijpen van botte messen
• 1000 grid (blauwe kant) voor het polijsten en het afwerken van je redelijk scherpe messen
• Met hulpstukken om je Global messen op de juiste hoek te slijpen
• Alleen voor gebruik met Japanse messen, aanbevolen voor Global messen
• Gemaakt in Japan
  
  

Afmetingen:

• 210 x 70 mm
  
  

Meer informatie over het wetten en slijpen van je messen? Lees dan hier onze instructie PDF. 

Meer over GLOBAL