Dit broodmes van 23 cm van de Wüsthof Classic Ikon serie is ideaal voor het snijden van brood. 

De precieze, dubbelgekartelde snede van Wusthof maakt bij dit broodmes duidelijk het verschil: in tegenstelling tot een enkelgekartelde snede heeft dit mes kartels binnen de kartels waardoor het langer scherp blijft, minder druk nodig heeft en geschikt is voor zeer precieze gladde sneden.

Brood met een harde korst wordt bij het snijden niet geplet met dit dubbel gekartelde mes, terwijl brood met een zachte korst ook schoon wordt gesneden, zonder dat het delicate oppervlak scheurt.

• Staalsoort: X50CrMoV15
• Uit één stuk edelstaal (Chroom Molybdeen Vanadium) gesmeed
• Hardheid: 58 HRC
• Duurzaam en extreem scherp, dankzij PEtec – WÜSTHOF’s Precision Edge Technology
• Handgreep uit 2 delen polypropyleen die naadloos gemonteerd zijn
• Kleur: groen
• Modern kleurrijk design 
• Optimaal uitgebalanceerd voor moeiteloos snijden
• Ligt comfortabel in de hand
• Gemaakt en ontworpen in Duitsland

• Lengte handgreep: 23cm
• Totale lengte: 36,2 cm
• Handgreeplengte: 11,5 cm
• Dikte van het lemmet: 2,3 mm
• Gewicht: 185 g

• Handwas aanbevolen, goed drogen is noodzakelijk
• Hou je Wusthof messen scherp door middel van een messenslijper (voor Europese messen), wetstaal (metaal, keramisch of diamant) of Horl slijpsysteem
• Bescherm je messen met een kunststof beschermhoes of bewaar ze in een messentas, in een messenblok of aan een messenmagneet