Kai Shun / Michel Bras diamanten aanzetstaal
BK-0022

Dit mooie, Japanse design-aanzetstaal is ontstaan uit een samenwerking tussen de Franse topchef Michel Bras en het Japanse messenmerk Kai. Het staal is gemaakt uit roestvrij staal, met een laag titanum om oxidatie en corrosie te voorkomen. Het is afgemaakt met een laagje diamant om je messen aan te zetten. Een wetstaal met een diamanten laag is geschikt voor het aanzetten en onderhouden van zowel Europese als Japanse messen. De ruwe laag zet je mes zeer makkelijk en goed aan en is ruwer dan een keramisch wetstaal.

De stijl van het handvat is mooi passend bij de Kai Shun koksmessen serie.

Eigenschappen

• Totale lengte: 40 cm
• Aanzetlengte: 29,5 cm
• Handvat: pakkahout
• Roestvrij staal, diamanten laag

Meer informatie over het wetten en slijpen van je messen? Lees dan hier meer op onze instructie PDF.