Yakell Rei santoku 20cm

Gesmeed uit 69 lagen roestvrij staal, levert de Rei-serie ongeëvenaarde hardheid en vlijmscherpe precisie. In de kern ligt VG10 roestvrij staal, wat een buitengewone 70 Rockwell behaalt voor ongeëvenaarde snijprestaties. Elk lemmet is voorzien van een zwarte DLC (diamantachtige coating) voor superieure duurzaamheid en verfijnde esthetiek.

Het achthoekige handvat is vervaardigd uit premium zwart-rode Canvas-Micarta, een robuust maar lichtgewicht composiet van linnen en synthetische hars, en heeft een traditioneel Japans familiewapen, dat erfgoed, elegantie en functionaliteit in elk detail combineert.

Eigenschappen:

• 69-lagen roestvrij staal met ongeëvenaarde hardheid en scherpte
• Bladkern: VG10 roestvrij staal
• Hardheid van de snijkern: ongelooflijke 70 Rockwell (keukenmessen bereiken meestal 54 tot 64 Rockwell)
• Speciale bladverfijning gemaakt van zwarte DLC (diamantachtige coating)
• Achthoekig premium handvat gemaakt van zwart en rood Canvas-Micarta (robuust en lichtgewicht composietmateriaal van linnen en synthetische hars, waardoor het duurzamer is dan hout) met een traditioneel Japans familiewapen
  
  

Afmetingen:

• Lengte lemmet: 16,5 cm
• Lengte handgreep: 12,5 cm
• Totale lengte: 31 cm
• Gewicht: 150 gram
  
  

Onderhoud:

• Handwas aanbevolen, goed drogen is noodzakelijk
• Hou je Japanse messen scherp door middel van een messenslijper (voor Aziatische messen), wetstaal (keramisch of diamant) of Horl slijpsysteem