Wil je een nieuwe skill aanleren, een nieuwe ervaring opdoen of gewoon een leuke namiddag spenderen met je vrienden of partner? Dan ben je bij De Messenwinkel aan het juiste adres. Op deze pagina vind je meer info over ons aanbod cursussen en workshops.
Blijf je liever via mail op de hoogte? Schrijf je dan hier in op onze maandelijkse nieuwsbrief.
Deelnemen aan één van onze cursussen?
Bestel uw toegangsticket(s) makkelijk online! Check de cursusdata en kies uw startuur en bestel uw ticket(s) online.
Bij de aankoop van een workshop, wordt uw bestelling rechtstreeks bij ons vastgelegd. Uw factuur is uw inschrijvingsbewijs, u hoeft verder niets meer te doen. U ontvangt geen fysieke bon. Kies bij verzendmethode 'Workshops bon'!
Wees er snel bij, want de plaatsen zijn beperkt!
Waar?
Alle cursussen gaan door in De Messenwinkel (2de verdieping), Mechelseplein 7 in Antwerpen.
Nog vragen?
Dan kan je ons altijd bereiken op +32 (0)465 03 11 51 of mailen naar [email protected].
VOLG DE SLIJPCURSUS : "Een koksmes leren slijpen op een slijpsteen."
Wat?
In 2 uur tijd leer je een koksmes opnieuw vlijmscherp maken op een slijpsteen. Handig voor als je regelmatig kookt! Breng zeker ook je koksmessen mee naar de cursus, slijpstenen hebben we alvast klaarliggen voor u. Doelstelling: nooit meer een bot mes in huis!
Dit is een workshop voor zowel een enthousiaste hobbykok als voor een doorwinterde beroepskok. Met wat moeite en een eenvoudige slijpsteen kan je je keukenmessen ten allen tijde vlijmscherp maken. Op zich is het geen moeilijke opdracht, maar je zal zien dat het resultaat zal afhangen van een heleboel kleine weetjes en tips.
Na een theoretisch gedeelte wordt er vooral aandacht besteed aan het praktisch gedeelte en leer je effectief zelf hoe je de juiste houdingen aanneemt en handelingen uitvoert. Je zal het verschil leren voelen tussen scherp en nog scherper en zal een antwoord krijgen op volgende prangende vragen:
- Hoe komt het dat uw keukenmes bot is geworden?
- Welke verschillende slijpstenen bestaan er?
- Wat is het verschil tussen verschillende staalsoorten zoals carbonstaal of damaststaal?
- Wat is de juiste houding tijdens het slijpen?
- Bij de ene lukt het en bij de andere niet, waarom?
Wie?
Onze slijper heeft zijn slijpervaring opgedaan in de messenstreek in Duitsland: Solingen. Bij de fabriek van Herder (bekend van de molenmesjes) en Dovo leerde hij de kneepjes van het vak.
Meenemen
Neem zeker 1à2 botte koksmessen mee om met te leren slijpen.
Waar?
De Messenwinkel (2de verdiep), Mechelseplein 7, 2000 Antwerpen
Toegangsticket bestellen?
Verzeker uw plaats en bestel uw toegangsticket makkelijk hier online.
Uw voordeel
10% korting op uw aankoop van slijpmateriaal (geldig de dag van de cursus).