Grandmoulin broodmes met heft in olijfhout
Grandmoulin broodmes met heft in olijfhout
37cm totale lengte, lemmet van 23cm.
Met de hand gemaakt heft uit olijfhout.
Elegant, zeer functioneel en gemaakt van zeer kwalitatieve materialen... gecombineerd met de vakkennis van Herder geven een onwaarschijnlijk broodmes.
Het zeer brede lemmet maakt het mogelijk om makkelijk gelijkmatige snedes te maken.
* Zeer dun geslepen
* Zeer scherp
* Makkelijk te slijpen
De firma Robert Herder maakt al sinds 150 jaar schilmessen en groentemessen in Solingen. Niet alleen schilmessen maar ook prachtige keukenmessen, koksmessen en trancheermessen en verzamelaarsitems zoals de Lignummessen.
In Solingen zijn de officiële opleidingen verdwenen en worden jonge ambachtsleiden door Robert Herder zelf opgeleid tot meesterslijper.
Elk Molenmes® ondergaat 60-70 handelingen voordat het klaar is voor gebruik.
Een fabriek kan het niet genoemd worden, meer een ambachtelijke werkplaats. Gemoderniseerd waar nodig en traditioneel. Dat kan niet overtroffen worden. De messen worden nog steeds met de hand gemaakt. Niet alleen met de hand geslepen maar de messen worden ook echt handmatig in elkaar gezet. Zo wordt met veel gevoel elk houten handvat met de hand geschuurd en afgewerkt. Waar zie je dat nog in het Europa van nu?
Wij snijden er bijna dagelijks ons zelfgebakken zuurdesembrood mee.
Héél degelijk mes, een plezier om mee te werken!
