Zeer dungeslepen koolstofstalen schilmesje met lemmet zoals voor 1925...Heft uit beukenhout.
Schilmes Herder niet rvs
Het beroemde aardappelmesje in carbonstaal wordt al sinds 1872 met de hand gemaakt bij Robert Herder in het Duitse Solingen.
Deze messen van Herder zijn niet roestvrij en vragen bijzondere zorg. U krijgt een onwaarschijnlijk mes met uitzonderlijke snijeigenschappen.
Gemaakt voor het moeiteloos en snel schillen en doorsnijden van aardappels, wortels, uien, prei, komkommers, tomaten, fruit etc. Dit mes is een alleskunner.
Door de unieke en lang blijvende scherpte van dit authentieke mes gaat het snijden eenvoudig en moeiteloos.
- Heften van geolied duurzaam Europees beukenhout bevestigd met aluminium klinknageltjes.
- Lemmet van gehard carbonstaal(koolstofstaal).
- Carbonstaal kan dunner geslepen worden en is daardoor scherper dan roestvrij staal.
- Carbonstaal is niet corrosievrij en kan daardoor donker verkleuren, dit is niet schadelijk.
Lengte mesje = 17,5 cm
Lengte lemmet = 8 cm
Lengte handvat = 9 cm
De firma Robert Herder maakt al sinds 150 jaar schilmessen en groentemessen in Solingen. Niet alleen schilmessen maar ook prachtige keukenmessen, koksmessen en trancheermessen en verzamelaarsitems zoals de Lignummessen.
In Solingen zijn de officiële opleidingen verdwenen en worden jonge ambachtsleiden door Robert Herder zelf opgeleid tot meesterslijper.
Elk Molenmes® ondergaat 60-70 handelingen voordat het klaar is voor gebruik.
Een fabriek kan het niet genoemd worden, meer een ambachtelijke werkplaats. Gemoderniseerd waar nodig en traditioneel. Dat kan niet overtroffen worden. De messen worden nog steeds met de hand gemaakt. Niet alleen met de hand geslepen maar de messen worden ook echt handmatig in elkaar gezet. Zo wordt met veel gevoel elk houten handvat met de hand geschuurd en afgewerkt. Waar zie je dat nog in het Europa van nu?
